吉林洮南局引领辣椒生产走产业化发展道路

金秋十月，一走进吉林省洮南市北方金塔实业有限责任公司的辣椒回收场地，火红的辣椒堆成了山，映红了天。椒农脸上布满了丰收的喜悦:“通过标准化种植出来的辣椒真好！给我们带来了大丰收。”这是从一个农民口中得出的结论。而近一段时期，对于该公司职工来说，每天都忙碌得像过年一样，因为最近他们经营的金塔红干椒生意非常好，国内外订单纷至沓来。“我们能有今天的发展，这都要归功于质监部门的帮扶。”

由于洮南气候干燥，光照时间长，土质适宜种植辣椒，洮南红干椒个大、皮厚、籽少、色正、香辣，红色素及各种维生素含量丰富。洮南红干椒已有百年历史，早在1971年8月周总理曾亲自指示，洮南红干椒可出口坦桑尼亚、斯里兰卡、巴基斯坦等国家。在2000年北京国际农业(食品)博览会上，洮南红干椒获得金奖，2003年6月被国家质量安全中心认证为无公害农产品。但和这名气比起来，洮南红干椒却称不上什么产业，虽然种植遍及乡村集镇，由于主要以散种作为主，产量少，规模小，谈不上规模化生产。如何推广标准化种植，减少生产风险，降低成本，提高产量和质量，帮助洮南红干椒产业规模化生产。白城市质监局和洮南质监局积极探索对策，会同农业、科技等部门成立了辣椒科技服务小组，有高级农艺师、技术员15名，并有两台车，设有热线服务电话，实行全年、全程跟踪指导，从育苗到栽培、植保、采摘等各个环节都提供热情周到的服务。技术人员春天同农民一起在辣椒棚里选种、育苗、在辣椒地里整地覆膜、定植，夏天顶着烈日进行田间管理、病虫害的防治，直到秋天的采摘、晾晒……都随时向农民讲解、传授相关的标准化等科技知识。起初，农民连最基本的覆膜技术都不掌握，更谈不上标准化种植了，很快使一批椒农由原先的散种转为规模化生产。平时，他们不管风天雨天，也不论黑天白日，更不论道路远近或人员生熟，只要接到需求电话，技术人员立即赶赴现场，诊病开方，答疑解难，传授标准化种植技术，使标准化种植技术在椒农中逐步实施并得到了广泛的推广。

同时，为了帮助洮南辣椒产业做大做强，市县两级质监局主动对辣椒龙头企业——北方金塔辣椒实业有限责任公司进行了帮扶。他们帮助公司，采取出资买断的办法，获得了美国孟山都金塔种子大陆独家代理权，并联系中国农大和吉林农大，以两家高校为依托，专门设有试验田，做到了试种一批，推广一批，储备一批，保证辣椒品质始终占据领先地位。还深入企业为公司产品冷冻鲜椒、调味粉、辣椒粉、辣椒干制定了一系列企业标准，帮助企业进行标准化管理，使公司效益有了明显提高。由成立初期单一的辣椒种植发展为独资民营企业，成为集辣椒生产、加工、销售于一体的集团化公司，公司的辣椒产品已远销韩国、美国、欧洲等国家。公司辣椒标准化种植面积已达到10.5万亩，辐射涉农户3万户，形成了14个产区，范围覆盖周边的包括内蒙古、黑龙江省、辽宁省的十几个县（市、区），已被列为全省重点帮扶企业，成为全省标准化生产的典范。

据白城市质监局有关负责人介绍，洮南市辣椒种植及产业化生产标准示范区已被国家质检总局正式确定为第六批全国农业标淮化示范区项目，到2010年底前，完成11.5万亩示范任务，随着辣椒种植面积的增大，随之兴起的加工业也将不断增加。（吉林省白城市质监局仲美林）

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