6道好吃的家常菜做法，步骤简单_1

6道好吃的家常菜做法，步骤简单剁椒鸡蛋食材鸡蛋，剁辣椒，葱，青辣椒，蒜，糖，盐，植物油，做法1、鸡蛋打散，加少许料酒和水，盐、加少量糖。2、锅入油烧热，下鸡蛋，用筷子搅散，熟后乘出备用。3、少量油，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒，加青辣椒末。4、倒入炒好的鸡蛋，混合后加入葱末，略翻炒出锅。木须肉食材木耳，肉片，黄瓜，鸡蛋，酱油，盐，糖，料酒，葱姜片做法1、肉片加料酒芡粉较上劲备用，黄瓜切片。2、鸡蛋打散，油锅里炒熟，盛出备用。3、锅烧热加油，放肉片、葱姜，一起煸炒肉片变色。4、加木耳，炒好的鸡蛋，酱油，盐，糖，一起炒大约3分钟。4、加黄瓜片，再炒1分钟，加鸡精炒一会，即可出锅。豌豆炒肉丁食材豌豆荚，肉丁，盐，料酒，生抽，淀粉，糖，做法1、将豌豆仁剥出冲干净，开水盖滚煮5分钟，冲凉沥干。2、猪肉丁，调入盐、料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀腌制。3、油锅2～3成热时倒入碎肉滑炒，断生前倒入豌豆仁。4、快速颠锅翻炒，起锅前调入少许盐即可。韭菜炒蛋食材韭菜，鸡蛋，油，盐，做法1、韭菜摘干净，在水里洗净，切段。2、鸡蛋磕大碗里，加清水、一点盐，搅拌均匀。3、热油锅，先把鸡蛋炒熟，用铲子馋散后盛起待用。4、重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐。5、就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。孜然羊肉片食材羊肉片，香菜，花椒，葱，姜，糖，料酒，生抽，孜然粒，做法1、羊肉、香菜洗净沥干水分切段。2、锅烧热倒油，下几粒花椒，出香味后，捞出不用。3、下葱、姜，倒入羊肉片翻炒至变色。4、调入少许糖、料酒、生抽，继续翻炒至水收干。5、下孜然粒、孜然粉、盐。5、最后倒入辣椒面，放入香菜段炒匀，出锅。黄瓜炒鸡蛋食材黄瓜，，鸡蛋，盐，油，蔬之鲜，做法1、黄瓜洗净切片，鸡蛋打散。2、锅中放油，等油热了倒入蛋液。3、嫩嫩的鸡蛋，炒成略微金黄时倒入黄瓜。4、黄瓜炒得不那么硬了放调料，再炒一会儿就行了。

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