用最常见的食材,最简单的方法,做出最美味的菜肴!
发布时间:2022-06-30 04:35:42
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来源:灌木厂家
用最常见的食材,最简单的方法,做出最美味的菜肴!
红烧土豆片
材料
土豆:一个,葱,大蒜,盐,味精,糖
做法
1.土豆切片,锅内放油,然后放入蒜片和豆瓣酱炒香
2.放入土豆片,翻炒几下再放入适量水,煮一会,差不多3.4分钟即可
3.关火,放入盐,味精(按平常的量就好),糖少许,拌匀出锅,加上葱花点缀,大功告成
肥牛金针菇
材料
肥牛片:250克、金针菇:300克、葱花:适量、陴县豆瓣酱:1汤匙、盐、蒜蓉、油
做法
1.金针菇剪去根部洗净备用
2.锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右
3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
4.大火烧开后放入金针菇
5.煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可!
腐乳烧排骨
材料
排骨:600克、腐乳汁:两大勺、葱段、蒜:4瓣、姜:一小块、料酒:一大勺、生抽:一大勺、冰糖:10克
做法
1.排骨洗净控干表面水分,蒜切片,姜切片,葱切断儿
2.炒锅烧热加入油至5成热,下排骨
3.煎至表面微黄捞出
4.用锅内煎排骨留下的底油,把葱姜蒜煸香
5.加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开
6.下排骨大火烧开,转小火焖煮约40分钟至排骨酥软
7.最后大火收汁即可!
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