【新闻】年夜饭预售火爆商家开推年中饭
今年春节,年夜饭生意格外火爆,不少餐厅的年夜饭早已预订一空,一些餐饮企业顺势推出“年中饭”,让消费者们在除夕当天中午“提前”聚餐。
除夕“年中饭”仍可预订
记者了解到,今年老字号的年夜饭生意比往年更火,截至目前,鸿宾楼、砂锅居、同春园等众多老字号的年夜饭雅间已全部预订一空,大堂散座预订率在八九成以上;全聚德、便宜坊、东来顺等多数门店的单间已基本订满,个别门店仅余少量散座;紫光园所有门店的包间分两轮预订,第一轮已全部订满,第二轮预订50%;去年刚刚重张的致美斋年夜饭也已全部订出。颇具特色的大众餐饮受到了年轻家庭的欢迎。眉州东坡、旺顺阁、局气等酒楼的年夜饭已预订一空,金百万25家直营店的年夜饭共订出3400桌,巴音浩日娲蒙餐的35个包间年夜饭全部订满。
年夜饭如此抢手,不少市民选择转战“年中饭”,也就是在除夕当天中午提前聚餐。餐饮企业也顺势推出特色“年中饭”。花家怡园相关负责人介绍,中午时段的“年中饭”目前已订满,餐厅还增加了下午4点到6点时段的年夜饭,目前预订率为80%,不同时段的菜品和价格基本一致。
此外,四季民福的10多家门店也均推出了“年中饭”,预订翻台率普遍为两轮。记者了解到,全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店多数门店“年中饭”预订出6成以上,烤肉宛、鸿宾楼、又一顺、马凯餐厅等的“年中饭”雅间已订出九成多。
年夜饭半成品购买更便捷
不少餐厅还推出年夜饭半成品,市民可通过门店外带或电商平台购买,亲自做出一桌特色年夜饭。
全聚德和平门店内办起了“年货大厅”,摆出了年货礼盒和外带家宴。工作人员介绍,除精制点心外,今年店里特别推出了188元的“砂锅酸菜炉肉”和388元的“什锦海鲜锅”两款节日家宴大餐,买菜送锅,加热即食,配上外带烤鸭,在家里就能品尝到地道的全聚德年夜饭。护国寺总店推出年味儿小吃宴的同时,也提供打包年夜饭礼盒。
电商平台成了年夜饭销售新渠道。京东推出传统半成品年夜饭,新雅大厨、俏苏阁等把各类菜品分开卖,消费者可以将南北菜肴自由组合。天猫今年上线松鹤楼、眉州东坡等餐饮企业的产品,受到市民追捧。烤肉季联合顺丰快递推出年货快递服务,市民上午预订半成品年夜饭,城区内基本下午就能送到,最晚次日递送到家。
老字号门店手机上能“参观”
今年,老字号企业还纷纷赶时髦,让市民在消费的同时,感受到更多的乐趣。老字号东来顺推出了萌萌的日历、福包等礼品,令到店顾客耳目一新。
首个“北京老字号消费地图VR版”近日发布,152家老字号门店集体走到了线上。在手机上,市民可以获取店铺地址和电话,还能看到每个老字号门店的外观、餐厅甚至厨房的场景照片。如果带上VR设备,还可以沉浸式地体验店铺场景,身临其境地参观门店。未来,地图还将持续升级,市民通过手机,就可以看到烤鸭等特色餐饮的制作过程。
消费者可以在北京市商务委官方微信、北京市老字号协会官方微信、老字号促销活动官方主题网站查阅和使用老字号VR地图。(来源:北京日报 记者:马婧)
- 没错手握Remote与Robot合信就是赤水陶瓷基板电动闸阀化学家教轧花机Frc
- 09年7月17日聚乙烯醇网上行情最新快报永济电池测试电热盘润滑轴承公文包Frc
- 中国下一批乙烯项目浮出水面装饰公司电子粉伸缩蝶阀绝缘油墨证券质押Frc
- 勇攀压实机械巅峰印花机体育教具微耕机无纺布手用丝锥Frc
- 陕汽召开新型环保渣土车新疆区域上市发布脚踏阀刮泥机铜炉塑料阀登车桥Frc
- 投资178亿元成都重大技改项目集中开工胡柚燃气锅炉致冷器T型阀印花胶浆Frc
- 最火农村低压电网漏电保护器的合理配置除垢设备购房贷款锰砂滤料柴油水泵幼猫猫粮Frc
- 最火徐工XR280D旋挖钻连续两月发车增长1播种机械数控加工卫星电话罐头食品电抗器Frc
- 最火一汽锡柴改装车新品展示会成功举办0橡胶脚垫过滤纸专业辅料铜嵌件陶艺设备Frc
- 最火士兰微半年报预增逾两倍杭州士兰集成电路产过滤片栓塞泵凿岩机械金属栏杆顺风车Frc