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【资讯】果蔬佳品番木瓜卷鞘鸢尾

发布时间:2020-10-18 15:49:25 阅读: 来源:灌木厂家

果蔬佳品-番木瓜

番木瓜属番木瓜科番木瓜属常绿乔木,别名木瓜、番瓜、瓜树、泡泡、长寿果、万寿瓜等(与蔷薇科木瓜属落叶植物的酸木瓜决非一类)。苗木生长快、结果早,果实硕大(平均果重2.5kg,最大瓜重可达3.5kg以上),赏果期可达半年以上。果实十分熟时为高档水果,七八分熟时是高档蔬菜,又是药用植物,目前在我国热带地区以北尚属初识阶段。番木瓜原产热带美洲,我国广东、广西、福建、云南等省热带地区、海南、台湾等省有露地栽培,但品种有退化现象,表现性状为结果脚位高、产量低、商品果实大小规格不均匀等。本文题图品种为国外最新引进番木瓜新优品种。

1植物学特性

常绿乔木,不分枝或有时在树干损伤处萌生侧枝。叶大,近圆形,掌状7~9深裂。花单性,雌雄异株。另有两性株、两性花及中间型两性花。雄株开花不坐果,雌株花单生叶腋或数朵排成伞房花序于叶腋,花瓣5裂相互分离,乳黄色或奶白色,柱头流苏状。大型浆果矩圆形、近球形或炮弹形。果熟时为黄绿色或橙黄色。花果期全年,没有休眠期。

2生物学特性

阳性树种,生长迅速、强健,侧根发达,没有主根,抗风能力弱,喜温暖炎热气候,耐干旱,不耐水涝,不耐霜寒,遇霜冻即枯。冬季有霜区只宜温棚栽培。对土壤要求不严,经过在昆明、哈尔滨这两个不同纬度地区的设施地栽、盆栽试验证明,番木瓜对土壤适应性强,红壤土、黑壤土、沙壤土的pH在5.5~8.5均可正常生长。

3苗木培育

3.1采种

番木瓜均采用播种育苗。当果实表皮呈黄绿色时,瓜内种子已成熟。种子圆形,黑色,大小似绿豆,均被一层薄膜状物质所包裹,膜下的裸种外表皮是一层均匀的疣状突起物,是种仁的保护层。鲜取的种子要经水漂洗,搓去种子外层薄膜质,晾干后再播。种子发芽率可保持18~20个月。

3.2播种用土及温度掌控

大量播种要在土畦苗床内进行,少量播种在花盆内即可,播种用土要用疏松的育苗基质,不可用重黏土。育苗温度是决定是否出齐苗、出好苗的关键。只要能控制好育苗温度,一年四季都可播种。干燥的种子要用温水浸泡24小时后再播,温度在低限(夜)13~18℃、高限(昼)25~35℃时,15~25天发芽,30天左右可出齐苗,并且苗的质量好。如果育苗温度经常低于12℃,就不能发芽出苗。

3.3苗期管理

当小苗长出2~3片真叶时,要及时分栽至8~10cm口径的营养钵内精心培育、管理,再经2个月,就能长出8~10片真叶。如地栽,此时就可按1.4×1.5m的株、行距脱盆栽入地下;事先挖好土穴,穴底施腐熟农家肥10kg,肥上盖10cm厚田土,将带原土坨的苗栽入穴内,覆土后浇足水。如盆栽,要换至20cm口径的花盆内,经3~4个月真叶长到20片以上时,要换到50cm以上的口径的大盆或木桶内定植。从小苗到开花结果要经8~10个月,从幼果至果实成熟,还要经过4~5个月的时间(最佳观赏期)。

新品种番木瓜极少有病虫害,偶有白绢病,喷洒多菌灵或甲基托布津,有红蜘蛛为害时,喷洒杀螨剂即除。

4应用与发展前景

4.1设施栽培观赏

在温棚内栽培的番木瓜,无论地栽或盆栽,均有较高的观赏价值。只要能避免冬季最冷月的夜晚霜寒,地温不低于5℃,就可栽培成功。盆栽带果的可以租售给各大宾馆、酒店,别有南国风情。地栽的可以揽客旅游观光附带番木瓜专类菜品餐饮。

4.2果蔬餐饮

大面积设施栽培的番木瓜以新特果蔬的面孔应市于非热带地区地域,颇受欢迎。世界卫生组织(WHO)经过3年研究和评选,评出的果蔬冠军就是番木瓜。它味道香醇多汁,口感滑嫩,多种营养成分远远高于其它常见的水果。如每100g番木瓜中的VA含量145mg、Vc含量43mg,是西瓜与香蕉的5倍,是苹果的48倍。

番木瓜去皮去籽,切块鲜食,甘醇不烈,原汁原味,夏天洒些碎冰花,口感更佳。制作果汁饮料时,去皮去籽后,用榨汁机轧出瓜泥可与鲜牛奶、西瓜、菠萝等分别配伍调制成多种各具特色的果汁饮料,营养全面增值。尤其是鲜番木瓜汁与鲜牛奶搭配,入口香醇,细腻滑润,具有美颜润肤、美白肌肤的效果。

番木瓜可以为宾馆、饭店增添数道特色菜,如:瓜块红焖肉、瓜块炖排骨、瓜丝清炒里脊肉、瓜片炒虾仁、瓜片鲜汤、凉拌瓜丝等。还可以将番木瓜洗净不去皮,在一端切开一个口,掏出里边的种子,填入适口的荤素菜肴和精盐、味素等调料,中档的配以干贝、虾仁、蟹肉,高档的配以燕窝、鱼翅等,上锅蒸熟,别有风味。

4.3药用保健

番木瓜含Vc高,有预防感冒的功能,有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的作用;其特高含量的胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂,能有效地对抗破坏肌体细胞使人加速衰老的游离基,有防治癌症的功效,并能治疗痔疮和便秘,抗菌消炎,有抗衰养颜、美容、增强体质等功效。尤其是有助于消化胃肠难以吸收的食物,可有效预防胃肠癌。

4.4其它

番木瓜成熟的果肉可直接用作洗面乳和洗发乳。未成熟的果肉乳汁富含番木瓜蛋白酶,可作美容面膜、消化药,并可嫩化肉类(如不易煮烂的牛、羊肉,加入适量未成熟的番木瓜肉,肉会很快被煮烂)。

总之,不论从观赏价值还是食用价值以及医疗保健价值等方面考虑,番木瓜都是一种值得大力发展的特种植物。

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