【新闻】彩色蔬菜吸人眼球麻花艽

发布时间：2020-10-18 19:55:59 阅读：次来源：灌木厂家

彩色蔬菜吸人眼球

厦门网

全国讯:紫色小青菜、紫色生菜、多彩西红柿、黑色苦瓜、绿皮萝卜……看着这些五颜六色的蔬菜，您是不是胃口大开啊？昨日，记者从厦门市农技推广中心获悉，作为第一批“多彩蔬菜”示范推广项目之一的紫色小青菜，在我市超市上架开售。今后，更多的彩色蔬菜将走上市民餐桌。

记者了解到，经过厦门市农业部门精心引种培育，“多彩蔬菜”共有30多个种类、60多个品种。

据介绍，紫色小青菜自去年开始引种，近日正式上市。农技专家介绍，颜色越深的蔬菜，营养价值越高。紫色小青菜与普通小青菜相比，富含花青素，具有抗癌、抗氧化、防老化等作用。

农技专家透露，外表紫色里面橘黄色的胡萝卜，目前正在进行培育，不久将在厦门上市，让市民尝尝鲜。此外，外形可爱、一口可以吃下一个的樱桃胡萝卜、绿皮萝卜等，也将陆续上市。

面对这些色彩鲜艳、外形奇特的蔬菜，即使是挑食的小朋友，估计也会胃口大开，妈妈们可以不用为孩子不吃蔬菜操心了。