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【新闻】彩色蔬菜吸人眼球麻花艽

发布时间:2020-10-18 19:55:59 阅读: 来源:灌木厂家

彩色蔬菜吸人眼球

厦门网

全国讯:紫色小青菜、紫色生菜、多彩西红柿、黑色苦瓜、绿皮萝卜……看着这些五颜六色的蔬菜,您是不是胃口大开啊?昨日,记者从厦门市农技推广中心获悉,作为第一批“多彩蔬菜”示范推广项目之一的紫色小青菜,在我市超市上架开售。今后,更多的彩色蔬菜将走上市民餐桌。

记者了解到,经过厦门市农业部门精心引种培育,“多彩蔬菜”共有30多个种类、60多个品种。

据介绍,紫色小青菜自去年开始引种,近日正式上市。农技专家介绍,颜色越深的蔬菜,营养价值越高。紫色小青菜与普通小青菜相比,富含花青素,具有抗癌、抗氧化、防老化等作用。

农技专家透露,外表紫色里面橘黄色的胡萝卜,目前正在进行培育,不久将在厦门上市,让市民尝尝鲜。此外,外形可爱、一口可以吃下一个的樱桃胡萝卜、绿皮萝卜等,也将陆续上市。

面对这些色彩鲜艳、外形奇特的蔬菜,即使是挑食的小朋友,估计也会胃口大开,妈妈们可以不用为孩子不吃蔬菜操心了。

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