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冬瓜汤营养价值和制作步骤

发布时间:2021-01-20 13:34:15 阅读: 来源:灌木厂家

冬瓜汤营养价值和制作步骤冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,冬瓜软烂,汤味清香。美容养颜,营养价值丰富。冬瓜汤简介冬瓜是常见的一种蔬菜,味清甜,多水份。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。 冬瓜喜欢和肉类搭配,特别是炖汤的时候放上排

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,冬瓜软烂,汤味清香。美容养颜,营养价值丰富。

冬瓜汤简介

冬瓜是常见的一种蔬菜,味清甜,多水份。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。 冬瓜喜欢和肉类搭配,特别是炖汤的时候放上排骨或腌肉,炖出的汤汤汁香味浓郁特别鲜美。咸鲜菜品口味烧主要工艺十分钟所需时间简单制作难度煮锅 所用厨具食材明细冬瓜适量海米适量干贝适量精盐适量生姜适量

胡椒粉适量

冬瓜汤制作步骤

1. 冬瓜选用这种白醭很厚的,白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2. 冬瓜去皮,去瓤切厚块。

3. 提前泡发干贝、海米。

4. 锅里加水,放入冬瓜片、生姜片。

5. 大火煮开后,放入海米、干贝改小火炖制。

6. 等冬瓜透明,变软后,撒精盐、胡椒粉即可。

冬瓜汤营养价值

1. 利尿消肿   冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥   冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑   冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。   冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。   有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。 冬瓜皮以利尿见长;   冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

适用人群

一般人群均可食用。

1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

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