冬瓜排骨汤的营养价值冬瓜花蛤汤的做法

发布时间：2021-01-21 19:20:01 阅读：次来源：灌木厂家

冬瓜排骨汤的营养价值冬瓜花蛤汤的做法冬瓜排骨汤的营养价值大家都知道冬瓜排骨汤在夏季饮用非常好，这是因为冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。在夏天吃冬瓜能促进人身体的新陈代谢，加快血液循环，通过尿液将身体的热量排

大家都知道冬瓜排骨汤在夏季饮用非常好，这是因为冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。在夏天吃冬瓜能促进人身体的新陈代谢，加快血液循环，通过尿液将身体的热量排出体外，以达到降温的效果。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，如果有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。

此外，冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素，内含丙醇二酸等，可阻止体内脂肪堆积。对于想要瘦身的朋友，常食用冬瓜会有不错的减肥效果。

排骨同样也是很有营养的食材，它具有滋阴壮阳、益精补血的功效。除了含蛋白、脂肪、维生素外，排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。，排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以减轻缺铁性贫血症状，特别适合于气血不足，阴虚纳差的人。

煮冬瓜汤时，最好连皮带子入锅煮汤，这样利尿的效果更明显。

冬瓜花蛤汤看似有点复杂，有不造怎样吐沙才干净的花蛤，还有去皮困难的冬瓜，但是做出来的美味是大家都爱的呢！特别是在夏天的时候，多吃利尿的冬瓜汤，可是很棒的哦！

下面就为大家介绍冬瓜花蛤汤的做法。

材料：冬瓜1000g，花蛤400g，盐适量，姜5片，小葱2棵

做法：

1、将香葱切段备用；姜切片；花蛤提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。

2、准备煮锅，放入香葱、姜片、花蛤和适量的水，用大火煮开。

3、煮到花蛤完全开口就可以了，然后捞出花蛤备用。

4、煮锅里面的姜片和香葱就捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直到变清澈后待用。

5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。

6、重新起锅，将澄清的花蛤汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。

7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜变半透明的样子。

8、加入吐沙后的花蛤肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。