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冬菇烩丝瓜做法步骤和营养价值

发布时间:2021-01-22 10:39:12 阅读: 来源:灌木厂家

冬菇烩丝瓜做法步骤和营养价值冬菇烩丝瓜不知道大家吃没吃过,我是感觉很好吃,而且营养价值也高,学习一下吧!冬菇烩丝瓜材料丝瓜1条 冬菇约5只 木耳几朵冬菇烩丝瓜做法一、丝瓜削皮,切粒,然后焯水,水放少许盐和油,不要焯很久;二、冬菇水发后切丁,木耳

冬菇烩丝瓜不知道大家吃没吃过,我是感觉很好吃,而且营养价值也高,学习一下吧!

冬菇烩丝瓜材料

丝瓜1条 冬菇约5只 木耳几朵

冬菇烩丝瓜做法

一、丝瓜削皮,切粒,然后焯水,水放少许盐和油,不要焯很久;

二、冬菇水发后切丁,木耳水发洗净后摘成小朵,焯水;

三、锅放几片姜和蒜片(听老人说丝瓜有点寒凉,广州人炒丝瓜喜欢放少量姜炒),爆香;

四、倒入丝瓜、冬菇和木耳,翻匀,放盐、胡椒粉和少量糖调味,翻几下,倒入用小半碗水、生抽、糖、

麻油、玉米淀粉兑成的碗汁,碗汁滚至透明起泡可上锅。

冬菇适宜人群:

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松

、心悸症状的人群。

营养价值:

冬菇富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。

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