煎茄子,酸辣拌鸡胗做法
煎茄子,酸辣拌鸡胗做法
杏鲍菇炒牛肉丁
做法:
1.牛肉切成丁,放入盆中,加盐、蒜水和生粉拌匀,腌10分钟待用。
2.杏鲍菇洗净,切成丁,放入六成热的油锅中,炸熟待用。
3.另起锅烧油,烧至五成热,下入肉丁滑熟,倒出沥油。
4.锅中留底油,放入青红椒炒香,再下猪肉丁和杏鲍菇丁翻炒。
5.加盐、味精调味即可。
梅干菜烧肉
食材:猪肚、李子干、冰糖、生抽、料酒、盐;
做法1、将猪肉切成块;梅子干菜用水浸泡10分钟,然后冲洗干净。
2、将猪肚在热水中煮几分钟以去除腥味,取出后冲洗干净。
3、起油锅入砂糖炒出糖色;
4、加入洗净的猪肚,翻炒一分钟,然后加入料酒和盐。
5、翻炒大约3分钟。在碗里放一层梅子干菜,放一层五香猪肉,放一层梅子干菜,放一层五香猪肉,这样肉和干菜的味道就可以互相渗透。
6、在锅里蒸30分钟,取出碗翻过来,再蒸20分钟。
煎茄子
1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;
2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;
3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;
4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;
5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
酸辣拌鸡胗
材料:鸡胗10个(200克)酸豆角200克新鲜红椒1颗姜蓉5克蒜蓉5克大葱碎5克盐1/4小匙米酒1/2大匙砂糖1小匙生抽2小匙老抽1小匙芝麻香油1小匙
做法
1、将鸡胗切成厚片,酸豆角切小段,红椒切成小块,生姜,大蒜,葱白剁成蓉
2、锅内烧热1/2大匙油,放入鸡胗片,盐,米酒,大火翻炒至变色,连汤汁盛出备用
3、锅内放入1大匙油,冷油放入姜,葱,蒜蓉炒出香味
4、加入酸豆角碎,砂糖1小匙,中火炒至出香味
5、最后加入炒好的鸡胗,生抽,老抽,转大火再翻炒约1分钟
6、最后加入新鲜红椒,芝麻香油,翻炒约1分钟即可
TAG标签:
外耳道异物的西医治疗方法牛皮癣需要做哪些的常规检查
妊娠合并系统性红斑狼疮并发症
什么是边缘性龈炎